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技术知识

发展我国肉牛业的对策

文字:[大][中][小] 2014-11-5    浏览次数:833    

  1. 适应国内外肉牛业的发展需要,加快我国黄牛向肉用牛方向改良步伐。 

  一些研究者认为,牛是一种“两极动物”——即,穷也穷不过牛,富也富不过牛。具体说,牛既可以消耗天然草地的劣质牧草去生产牛肉,也可以消耗大量的粮食,搭配少量牧草去生产牛肉。前者的生产成本低、肉质差;后者的生产成本高,肉质优,但投资大。结合我国的特点,必须以第一种生产方式为主,适当配合第二种生产方式。  在这里选择合适的肉牛品种是十分重要的。我们认为,以优良的国内黄牛品种为基础,一手抓本品种向肉用方向的选育提高;另一手抓选择和引进外来品种的经济杂交,充分利用杂交优势,提高地方良种黄牛的肉用性能。 

  2. 作好我国肉牛生产的市场定位,逐步推广“可持续肉牛生产”模式,增加牛肉的出口量。

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